Das Grillritual vor dem ersten Bissen.
- BK
- 11. Aug.
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Aktualisiert: 19. Aug.
Es beginnt, bevor der erste Teller gefüllt ist.
Bevor das Fleisch vom Rost kommt.
Bevor das Messer durch die Kruste geht.
Jemand bricht ein Stück Brot ab.
Taucht es in den Dip.
Die Kruste saugt sich voll.
Der Teller bleibt leer.
Man redet nicht viel dabei.
Das Besteck liegt schon bereit,
aber es bleibt, wo es ist.
Das Brot macht den Job.
Dieses Tunken – es ist mehr als ein Zeitvertreib.
Es ist der Auftakt.
Der erste Bissen, der die Zunge weckt.
Der Moment, in dem der Grill noch arbeitet
und wir uns schon ein Stück davon nehmen.
Brot.
Dip.
Brot.
Dip.
Langsam. Ruhig.
Immer wieder.
Dann – erst dann – kommt der Rest.
Fleisch, Gemüse, Teller, Besteck.
Doch das Ritual bleibt hängen.
Weil es einfach ist.
Und weil es jedes Mal den Anfang markiert.
Zuhause des Feinen.
Du hast es auf den Punkt gebracht. Obwohl ich meinen Liebsten immer sage, sie sollen warten bis das Essen fertig ist, freuen sie sich jedes Mal die Warterei zu überbrücken. Danke euch für die tolle Arbeit!