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Das ist das Zuhause des Feinen.
Ein Tischgedanke.
Das Zuhause des Feinen ist überall dort,
wo Menschen innehalten.
Wo jemand sich selbst einen Moment schafft –
und ihn dann mit anderen teilt.
Es ist die Art, Dinge zu tun:
mit Sorgfalt, mit Feingefühl, mit dem Blick für andere.
Mehr geben, als man müsste.
Mehr machen, als erwartet wird.
Kapuziner ist kein Ort.
Es ist ein Gedanke,
der in allem steckt, was bleibt.
Ehrlich. Lebendig. Bodenständig.
Weil das Feine nicht für die Masse gemacht ist –
sondern für Menschen, die wissen,
wann etwas aufrichtig ist.
Willkommen Zuhause.
Ein Name.
Nicht erfunden.
Sondern entstand.
Ferdinand Kapuziner Kindle wusste das Feine zu schätzen.
Er hatte nichts mit Kochen zu tun. Stand nie am Herd.
Und doch war er der Anfang.
Er hatte wenig.
Doch er teilte es.
Still. Unaufgefordert. Nicht fordernd.
Ein Mensch, der half, ohne ein Wort darüber zu verlieren.
Und auch wenn er den ganzen Tag fluchte wie ein Rohrspatz –
er war da, wenn man ihn brauchte.
Die Triesner nannten ihn den Kapaziner.
Nicht, weil er etwas tat – sondern weil er etwas ausstrahlte.
Eine Ruhe. Eine Feinfühligkeit. Eine Fürsorge.
Und irgendwann blieb der Name.
Nicht, weil er ihn wollte.
Sondern weil er ihm stand.
„S’Kapaziners“ wurde zur Herkunft.
Nicht als Geschichte. Sondern als Haltung.
Ein stiller Anfang mit bleibendem Geschmack.
1998 begann André Kindle, ein Nachkomme der Sippschaft s’Kapaziners, in Triesen mit dem, was heute Kapuziner ist.
Es war kein Plan. Keine Marke. Nur eine Küche, ein Gedanke – und die Gewissheit, dass gutes Essen aus der Stille kommt.
Er arbeitete mit dem, was da war: natürlichen Zutaten, Geduld und dem festen Entschluss, auf Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker zu verzichten.
Nicht aus Prinzip. Sondern aus Respekt.
Seine Kreationen fanden ihren Weg – nicht über Werbung, sondern über Teller. Und blieben, weil sie Freude machten.
Heute trägt Kapuziner seinen Namen weiter.
Nicht als Erinnerung, sondern als Haltung: Ehrlich. Lebendig. Bodenständig.
Ein kleines Haus.
In zweiter Generation.
Kapuziner ist ein Familienunternehmen – bald geführt in zweiter Generation.
Von zwei Geschwistern: Olivia & Benjamin, wobei beide Teil der Kapaziner Sippschaft sind.
Was hier entsteht, beginnt nicht mit einem Plan.
Sondern mit einem Gefühl für das Richtige.
In kleinen Mengen.
Mit der Hand gemacht.
Mit der Zeit, die es braucht.
Nicht gedacht für die Masse.
Sondern für Menschen, die spüren, wenn etwas aufrichtig ist.
Was bleibt,
ist das Feine.
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